생활의 달인 마포구 순대 달인 '순대일번지' 위치 정보

생활의 달인 '은둔식달' 순대 달인 마포구 망원동 '순대일번지' 위치 메뉴 주소 영업시간 전화번호 정보

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6월 29일 방송되는 SBS '생활의 달인'의 '은둔식달' 코너에서는 수제 순대를 무려 35년간 만든 순대 달인의 가게가 나온다고 합니다. 이 순대달인의 가게는 마포구 망원동에 위치해 있는 '순대일번지'라고 하네요. 오늘은 '순대일번지' 위치와 주소 메뉴 영업시간 전화번호 등 여러 정보들을 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.

이번주 은둔식달 제작진이 찾은 두번째 가게는 서울 마포구 망원동에 위치한 '순대일번지'라고 합니다. 각종 채소와 당면, 선지, 찹쌀로 빼곡하게 속을 채워서 보기만 해도 먹음직스러운 수제 순대를 무려 35년간 만들어 왔다고 하네요. 

쫄깃하면서도 부드러운 식감을 내는 달인 순대의 특징은 대창으로 피를 만드는 것이라고 합니다.

순대달인의 대창은 무엇보다 잡내를 잡는게 중요한데 오랜 시간동안 연구해서 달인만의 특별한 방법으로 잡냄새를 잡고 구수함을 극대화 시킨다고 하는군요. 달인의 순대에는 따로 정답이 없으며 계절마다 가장 좋은 맛을 내는 제철 재료들을 넣어 있는 그대로 맛을 살린다고 합니다. 

순대 달인의 '순대일번지'는 푸짐한 인심과 35년간의 뚝심이 만들어낸 달인의 요리철학의 순대라고 합니다.

순대 달인 마포구 '순대일번지' 메뉴와 가격표 입니다. 현재 순대국은 8천원, 순대국 특 9천원, 술국 17,000원, 곱창순대 17,000원, 모듬고기 25,000원, 모듬고기(특) 3만원 이라고 합니다.

2016년 수요미식회에서 망원동 대창순대국으로 출연을 한적이 있으며 오랜 시간 운영을 한 만큼 오랜 단골들이 많으며 방송에 출연한 뒤 맛이 변했다는 이야기가 나온적도 있었지만 다시 원래의 맛을 찾아 단골들을 계속해서 만들고 있다고 합니다.

비오는날 술을 부르는 최고의 메뉴가 될 것 같아요~

마포구 순대달인 '순대일번지'는 그리 크지 않은 홀이기 때문에 방송에 출연을 하고 나면 많은 사람들이 몰릴 수 있기 때문에 방송 직후에는 시간적 여유를 두고 방문을 하거나 식사 시간을 피해서 방문을 하는 것이 좋겠습니다. 그럼 마포구 순대달인 맛집 '순대일번지'의 위치 지도와 전화번호 영업시간 주소 등은 아래에서 확인하세요

 

<마포구 순대달인 순대일번지 위치 지도>

순대일번지 주소 서울 마포구 망원동 481-5번지

전화번호 02-334-9210

영업시간 매일 11:45 - 21:00 브레이크 타임 15시 - 17시

일요일 휴무, 구정추석 3일 휴무

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순대달인 마포구 망원동 '순대일번지' SNS 말말말

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